Wildkräuter-Workshop im Hus in Dieke

...Wilhelm Sonntag

Einen ganz besonderen Termin gab es im Hus in Dieke in Schwiegershausen am Freitag, den 17. Mai. Zusammen mit Martina Fischer, Maria Hartmann und Anja Holland trafen sich 25 Personen, um Wild- und Heilkräuter zu sammeln und anschließend daraus einige Rezepte zuzubereiten. Als erstes begaben sich die mit Teilnehmenden auf die Wildkräuterwanderung und kamen mit gut gefüllten Weidenkörben zurück. Nun konnten die Kräuter vielfältig verarbeitet werden. Das ganze Haus war erfüllt vom herrlichen Duft der leckeren Gerichte, die anschließend von allen Teilnehmern im Garten verzehrt wurden.

Es gab gebackenes Brot aus dem Holzbackofen, Wildpflanzensalat, gefüllte Lindenblätter, Brennnesselchips, Bärlauchhummus und Tannenspitzenbutter.
Martina Fischer, bekannt aus der Landfrauenküche des bayerischen Fernsehens, hielt zu dem Thema am Abend zuvor einen Vortrag in der Schwiegershäuser Kirche.

Die große Zahl der Teilnehmer und deren Begeisterung erfordern eine Fortsetzung derartiger Veranstaltungen.